Igjen en litt sjelden vin å oppdrive i Norge. Chardonnay fra Langhe i Piemonte.
"Fantasy navnet" refererer til Elio Grasso forsøk på å forstå og lære av en druesort som ikke er hjemmehørende i Piemonte.
Vinen er fermentert i tønner og lagres bare seks måneder på eik. Dette gir mulighet for en rikere utvikling av fruktene uten å overskygge syren.
Smidig, moden frukt og en kjerne av en lett syre som blir forsterket av saftig honning, fiken og ristede nøtter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar