Domaine François Lamarche Échézeaux Grand Cru

2013 Domaine François Lamarche Échézeaux Grand Cru

🎯 92 for today (93/94)/100 pts 4.3⭐️ 

🏰 Domaine François Lamarche is a Burgundy producer in the commune of Vosne-Romanée farming vines in a number of highly regarded vineyards. It is best known for its grand cru holdings in Clos-de-Vougeot, Grands-Échezeaux, Échezeaux and the monopole La Grande Rue.

2013 Domaine François Lamarche Échézeaux Grand Cru

💨 Decanted for more then 3 hours

🍇 100% Pinot Noir

🎨 Bright rubin red color with some funkling purple hue.

👃🏼Refined, cool, polished nose with red and dark berries, graphite, intence perfumed, truffle, fine leather, forestfloor, some leaves and mushroom, imperceptible touch of cigar and cedar on the nose. 

👄 The palate is well-structured, elegant with subtlety, super intence and very young red fruits, sour-sweet red currants and silky amplitude and finesse. Fine-grained tannins have just the right combination of silkiness and freshness. Full-bodied and a complex wine with layer by layer where the nuance are expressed with some slim soursweet cold berries into a long lingering finish. Will still develope and drinking well over the next two decades.

2013 Domaine Joseph Drouhin Chambolle - Musigny

Kommunevin fra Chambolle - Musigny

Chambolle-Musigny

🎨 Brilliant gjennomskinnelig rød-lilla farge med en lys kant og ingen synlig kjerne. 

👃🏼Duft av jordbær og rips samt en nydelig parfymert nese og med noe jord og løv i bakkant. 

👄 Vinen er saftig og smaker ung og frisk - litt sødmefull - rødbærsfrukt samt en pen bruk av  fat.  Behagelige integrerte tanniner som gir en god struktur, god syre - og en lang deilig ettersmak.

👍🏼 En nydelig vin som var mer tilgjengelig enn jeg hadde fryktet. 

Viktig med god luftig av såpass ung vin

💨 Vinen ble luftet i karaffel ca 1 time før servering - og  fremsto dypere og rundere ettersom timene gikk.

🎯 90/100 poeng og 4.1 ⭐️

💶 Tilgjengelig på Vinmonopolet til kr 415,00

 

Brilljant lys rød-lilla farge

🍽 Vinen passet perfekt til lammecarré med fløtegratinerte poteter, rosenkål, kantarell og sjalottløk med sjysaus.  

2013 Delle' Ornellaia Le Serre Nuove

Supertoskanere på "nest" høyeste nivå

Delle' Ornellaia Le Serre Nuove

🏰 Ornellaia er en av Italias mest berømte vingårder som ligger i Bolgheri i Toscana. Deres toppvin Ornellaia er en av de tre meget berømte ...'AIA vinene fra denne regionen. De to andre er Sollaia og Sassicaia. Disse tre vinene koster alt fra halv-annen høvding og oppover, alt avhengig av årgang. Så hva gjør en ordinør lønnsmottager når disse vinene blir litt i drøyeste laget til anskaffelse? Jo, det finnes jo alltid tilnærmede muligheter og da er andrevinene til disse produsentnene alltid et godt valg.

👌🏼La Serre Nuove har utviklet seg mye siden siste flaske jeg testet. Lillebror Ornellaia leverer tett opp til storebror bare man har tålmodighet nok, lagret nok og luftet lenge. Denne har nå fått 2 timer i karaffel og lever meget bra.

Lufting er et "must" for såpass ung vin. 

🎨 Klar og dyp rubinrød farge.

👃🏼 Intense duft av kirsebær, vanilje, humus, urter og hint av fat og smør.

👄 Godt utviklet, kompleks og en medium til full body vin. Nyansert anslag og intens inngang med flere lag og hvor fruktene fortsatt dominerer i en 3 dimensjonal smak . Flott superb syre, mens tanninene fortsatt har litt å gå på. Trenger nok enda et par år for å bli ordentlig integrert og silkemyke. Det napper fortsatt  litt under overleppa enda. En perfekt utgang og her slår smørsmaken virkelig til, sammen med hint av fat og vanilje som følger med godt inn i en nesten evigvarende ettersmak.

🎯 90+/100 poeng og 4.2 ⭐️

 

Flott rubinklar farge.

👍🏼En fantastisk flott vin som stadig er under utvikling, men leverer godt allerede nå.

💶 2013 årgangen kostet kr 349,- på Taxfree på Gardermoen i oktober 2015.

2013 Weingut Georg Mosbacher Forster Musenhang Riesling Trochen

2013 - En utfordrende årgangen for Tysk Riesling

Fra vinmarken Forster Musenhang

🏰 Sabine Mosbacher-Düringer og hennes ektemann Jürgen driver vingården Weingut Georg Mosbacher på 20 hektar med kultiverte og velrenommerte vinmarker ved landsbyen Forst i Pfalz regionen.

🌲Denne vinen er hentet fra den 8,63 hektar store vinmarken Forster Musenhang som ligger 160-220 meter over havet og har et jordsmonn med leiraktig sand og noe kalkstein. På grunn av sin nærhet til skogen, er denne vinmarken og hellingen godt forsynt med vann og produserer druer med godt syrenivå. 

📌 2013 årgangen av Riesling fra Tyskland ble veldig varierende da det ble utfordrende med en lang kjølig høst før druene ble modne og med en kjølig streng frukt med mye, kraftig syre. Mengden av druer ble relativ lav og det ble generelt stor forskjell på kvaliteten fra området til området også innenfor hver region. I Pfalz var det kun Mosbacher og Philipp Kuhn som leverte viner av høyere kvalitet.

💨 Åpnet og luftet i flasken over natten (ca 18 timer) i kjøleskapet.

🍇 100 % Riesling

🔎 4,7 gram sukker per liter og 7,8 gram syre per liter

 

Ung, frisk og deilig Riesling fra Pfalz

🎨 Lys, klar og funklende strågul farge.

👃🏼 Utrolig deilig og innbydende duft av kjølig sitrusfrukter, fersken og lime med en elegant mineralitet på slutten av duftkurven.

👄 Frisk, fyldig og konsentrert kjølig delikat fruktsmak. Fruktsødme og syrlighet i en stram og markant, tett og fremragende syre, balanseresalt perfekt sammen med en litt støvete og kalkholdig mineralitet i utgangen. Sitrus og mineralitet blir med hele veien gjennom smaksbildet og inn i avslutningen, samt at det dominerer i medium til lang ettersmak.

🥂 En utrolig flott og forfriskende vin som er vel verd hver eneste krone man må betale for denne godsaken. Spent på å følge lagringspotensialet til denne snas’ne vinen over de neste 3-5 årene

Åpnet kvelden før og overnatte i kjøleskap uten kork

💶 Kjøpt på VMP Spesialslipp av Riesling-viner 5. april 2015 for kr 211,90

🎯 Smak.no og DN ga denne vinen hele 92 poeng for en vin til rett over 200 kr. Min vurdering er nok litt mer avholdent, så jeg ender på 90/100 poeng (50+5+12+15+8) og 4.2 ⭐️

Den litt ukjent "Smak av Italia" - Kerner

2013 Weingut Khöfererhof Kerner

Hvitvin fra Alto Adige og Weingut Kofererehof basert på Kerner drue.

🏰 Vi fortsetter med mer spennende viner fra området Alto Adige i Sydtirol. Her fra produsenten Weingut Khöfererhof. En liten vingård på kun 5 ha og som ligger på mellom 700 til 800 meters høyde over havet og ved foten inn til Dolimittene. I denne høyden er variasjonen i temperaturen fra dag til natt  ideell, og de høyverdige vinmarkene er drevet meget nøye og omsorgsfullt, som igjen gir intenst duftende, konsentrert og velbalansert viner.

🍇 100 % Kerner som er en krysning mellom Riesling og Trollinger. Denne druen er utbredt i Pfalz, Rheinhessen og Franken, samt her i Alto Adige

Åpent og luftet i karaffel ca 1 time

🎨 Lys strågul farge med en lys grønn kjerne

💨 Åpnet og luftet på karaffel 1 times tid

👃🏼 Duft av stikkelsbær, fersken, gul frukt med hint av hyllebærblomst mot slutten av duftkurven

👄 En deilig, elegant og kompleks vin med aroma av søtlig frukt i anslaget, en flott, frisk syre slår inn og balanserer ut sødmen i en deilig og behagelig munnfølelse. Lang, flott avslutning som sitter lenge

🎯 89/100 poeng og 4.0 ⭐️

💶 Kjøpt på VMP, Spesialslipp av Italienske viner, 3. september 2015 til kr. 294,-

🍽 Servert med godbiter fra matkassen "Smak av Italia" www.smakavitalia.no

 

Gavekasse med godbiter fra det Italienske kjøkken

Den litt ukjente "Smak av Italia" - Lagrein

2013 Brunnenhof Lagrein Mazzon

Lagrein er en lokal drue i Alto Aldige regionen

🏰 En litt ukjent vinregion i Italia. Alto Adige i Syd-Tyrol ligger høyt oppe på den Italienske siden av Alpene og som grenser opp mot Dolomittene. Vinmarkene til Brunnenhof i Mazzon ligger ca 350 meter over havet og er beplantet med ca 6-8000 planter pr hektar, i en litt sandholdig jord med noe innslag av kalkstein. Hoveddruen som dyrkes her er Pinot Noir eller Blauburgunder som de lokale omtaler den som.

Vinen jeg har plukket fram i kveld er riktignok basert på den lokale druen Lagrein. 

🍇 100 % Lagrein. Dette er en rød drue som har sitt opphav akkurat herfra og er sjelden dyrket utenfor sitt eget området. Kun noen få andre steder på New Zealand som har prøvd å kultivere druen. Lagrein er en drue som gir vinen en ekstraordinær kompleksitet. Med nesten en svart farge gir Lagrein en fullverdig vin - mørk med sterke tanniner og litt mystisk.

🗜Fermentering foregår i store 25 hl eikefat med omlag to uker med moskontakt. Deretter etterfulgt av malolaktisk gjæring. 

🕰 12 måneder på 500 liters og 700 liters eikefat før flasking.

Vinen ble luftet i bredbunnet karaffel i ca 1 time.

🎨 En ganske intens, ugjennomsiktig blårød farge med en nesten svart kjerne. 

💨 Åpnet og luftet på karaffel 1 times tid.

👃🏼 Duft av mørke skogsbær som bjørnebær og blåbær samt blå plommer og en deilig aroma av fersk skogsbunn og med et svak hint av lær.

👄 En vin med stor karakter og intensitet. Saftig og sursøt smak av frukt med bløte fine tanniner.  Frisk deilig syre som balanserer denne vinen flott. En god lengde med en flott bærpreget avslutning.

🎯 89/100 poeng og 3.9 ⭐️

💶 Kjøpt på VMP, Spesialslipp av Italienske viner, 3. september 2015 til kr. 299,-

🍽  Servert med godbiter fra matkassen "Smak av Italia" www.smakavitalia.no

Gavekassen med godbiter fra det Italienske kjøkken

2013 Chianti Classico, Castellare di Castellini

Klassisk Toskaner fra  Castellare di Caslellina in Chianti

Castellare benytte fulger på alle sine etikketer etter det rike fulgelivet på eiendommen.

🏰 Azienda Agricola Domini Castellare di Castellini in Chianti, Toscana

🍇 80 % Sangiovese og 15 % Canaiolo

🗜 Malolaktisk fermentering (gjæring) i 15-20 dager i ståltanker

🕰 Lagret i 15 måneder i brukte franske durmast eikefat (barrique) på 5 hl eller 2,5 hl.

💨 Åpnet og luftet på karaffel i ca 1 time.

🎨 Rubinrød farge med en lilla kjerne og en litt gryende oransje kant langs glasset.

👃🏼Klassisk og tradisjonell duft av Sangiovese med kirsebær, mørke blå plommer og solbær, krydder, lær og noe jordlige toner.

👄 En god Chianti Classico vin med en godt integrert syre og lette tørre tanniner. Nyansert og fruktig sammensatt og robust aroma av nydelig kjøttfulle bær, krydder, lær, mørk sjokolade og vanilje. Frisk konsentrert bærpreg med hint av flott integrert fat i en lett sursøt finish og medium lengde i avslutningen.

2013 er fortsatt ungt og vile tjene på en time eller to i breddbunnet karaffel

🎯 88/100 poeng, 3.7 ⭐️

💶 NOK 249,90 på VMP. Akkurat nå er 2014 årgangen inne.

👍🏼En flott Chianti Classico som fortsatt kan oppbevares både 3 til 5 år til.

2013 Puligny-Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

Puligny-Montrachet er hvitvinskommune nr 1 i Burgund

Olivier Leflavie sine viner er helt i toppklasse

🏰 Domaine Olivier Leflaive, Bourgogne, Frankrike

👍🏼 Dette er bare et helt nydelig følge i det flotte sommerværet om dagen 😎. En utrolig flott produsent fra kommunen Puligny-Montrachet i Burgund. Olivier Leflaive produserer nesten"solskinn" 🌞 på flaske og som det er så lett å forelske seg i. Chardonnay baserte viner fra markene i denne kommunen er hvitvinsfavoritt #1 hos meg. Men det koster dyrt. Vinene fra Grand Cru markene herfra kan oppnå astronomiske priser. 

💶 Derfor ender det gjerne opp med kun en vanlig kommunevin, til skarve NOK 425,- på VMP. 😱 

En nydelig vin som følge til fisk og sjømat en varm sommerdag, eller også helt alene er OK.  

🎨 Strågul farge med en lys grønn kjerne

🍇 100 % Chardonnay

🗜 Vanlig fermentering og temperaturkontroll 

🕰 17 måneder, hvorav 5 måneder i ståltank og 12 måneder på (20% nye) eikefat.

💨 Åpnet og luftet på bredbunnet karaffel i ca 1 time.

👃🏼Duft av sitrus, hvit stenfruk, overveldende mineralitet, nøtter og honning med  en ørfin elegant aroma av eik og vått treverk.

👄 Kompleks og intenst anslag i munnen. Sødmefulle frukttoner balansereres ut med en deilig og elegant syre. Strukturert, detaljert og intense tekstur. Lang og utholdende ettersmak og finish.

🎯 91/100 poeng, 4.2 ⭐️

2013 Lucien Le Moine Bourgogne Blanc

En helt "enkel"  Bourgogne Blanc

Lucien Le Moine standard Bourgogne Blanc

🏰  Denne produsenten er en trollmann med hvite viner, kanskje nesten på høyde med Leflavie. Lucien lager vin for gudene. Selv med den tradisjonelle regionsvinen Bourgogne klarer han trylle frem himmelsk duft og smak. Huset holder til i Beaune og har flere Grand Cru marker i regionen.
🍇 100% Cardonnaey

🎨 Klar intense gylden gull farge. 

👃🏼 Duft av sitrus og tropisk frukt, smør, nøtter, mineraler og en nydelig touch av eik. 

👄 Fet deilig intense overflate med tydelig viskositet. Kompleks og elegant vin med en behagelig balansert syre. Lucien lager kraftfulle viner med en fantastisk mineralsk finish og lengde. 

Avsetning på hvitvin øker så fort sol og varme kommer... i alle fall her i huset.

🎯 Glatt 90/100 poeng og 4.1⭐️

💶 Kjøpt på spesialslipp av Burgunderviner i januar 2016 til NOK 259,90

2013 Schloss Johannisberg, Riesling Spätlese Trochen, Grünlack.

Nydelig Riesling med restsukker

Grünlack har godt med restsukker

🏰 Weingut Schloss Johanissberg Ligger i Rheingau distriktet i Tyskland

🍇 100 % Riesling

💨 Åpnet for to dager siden og tok 2 glass. Har siden stått i kjøleskap uten kork.

🎨 Gylden, intense strågul og krystallklar farge.

👃🏼Sødmefulle grønn stenfrukt samt blomsterpreget tropisk duft med innslag av aprikos, fersken og rosiner og med et deilig hint av petroleum.

👄 Intens og kompleks aroma med en litt fet oljete munnfølelse. Behagelig og stram syre som  balansere sødmen her helt nydelig. Lang, lang ettersmak.

Schloss Johannisberg er en fantastisk  flott produsent.

🎯 92/100 poeng. 4.1 ⭐️

💶 Kjøpt på Taxfree Gardermoen 15. Juli 2015 til kr 269,90

👍🏼 Fantastisk flott, kompleks og godt balanser dessertvin.

2013 Gérard Duplissis Chablis Premier Cru Montmain

Chablis, opp mot sitt beste?

I hvertfall en av Chablis aller beste produsenter. Domaine Duplessis ble startet i 1895 og drives i dag av 5. generasjon, Lilian Duplessis som overtok i 2002 etter sin far Gérard. Familien har i dag 9 hektar vinmarker fordelt på ulike parseller i Chablis. I tillegg til sin parsell i Grand cru vinmarken Les Clos har familien fem premier cru vinmarker: Montmains, Monteé de Tonnerre, Fourchaume, Vaugiraut and Vaillons. Montmain er en vinmark og denne vinen lages av en liten plott med vinstokker som er over 55 år gamle. Vinmarken er delt inn i tre; Butteaux, Le Forets og selve Montmain. Man kan kalle vinen sin navnet fra alle tre om den kommer fra en av disse "undervinmarkene", men man må kalle den Montmain om man har parseller fra alle steder og blander dem sammen. Duplessis har sin Montmain fra selve Montmain-delen av marken og nyter stor respekt blant de andre produsentene i Chablis for den vinen som kommer herfra. Som en annen Chablis-produsent nylig uttalte til meg under Chablis-messa til DN og smak.no; Han er kongen av Montmain. Hans 2003 Montmain er kanskje den beste Chablis laget i det varme og problematiske året 2003. Det viser hva som bor i denne vinen. Uansett; dette er en flott vin som kombinerer god frukt med høy syre. Nydelige sjøaromaer i retning friske østers. Lime og grønne (ikke gule som mange andre har i denne årgangen) epletoner. Delikat, balansert. Lang. En perfekt Chablis!

Kilde: Kongen av Montmain  - dn.no og Vinguiden

Farge: Lys strågul farge 
Duft: Grønne epler og sitrus, lime fyller duftbildet i første fase. Deretter følger en strukturert og kompleks mineralitet, Våt flint, sjø og salt. 
Smak: Kraftig og kompleks vin med mange lag. Deilig balansert syre med et flott mineralpreg. Fruktene kjennes friske og syrlige med en god fasthet i en flintaktig finish og en lang ettersmak som sitter. Denne vinen trenger litt tid før den åpner seg og strammer seg opp, så gi den en runde i en karaffel slik at den får litt luft før du fyller glasset.
Testet hjemme i Lier over to dager, lørdag og søndag, 17. og 18. Juni 2016

92/100 poeng 
Tilgjengelig på VMP i BU og i enkelte utvalgte pol. Liertoppen har fortsatt noe få flasker igjen.
Pris: kr 269,90 

DN og smak.no ga denne vinen hele 96 poeng, men riktignok da i en 2005 årgangen. Dette må sies å være et meget godt kjøp til en såpass høyt belønnet vin ift pris og kvalitet. Detter er halv pris på hva en må betale for andre Chablis Grand Cru eller Premier Cru viner fra andre produsenter. Så de som ønsker å smake en vin med godt over 90 poeng, bør kjenne sin besøkelsestid. Løp og kjøp før det er tomt. Grand Cru og Premier Cru fra Duplissis lagrer også meget bra og denne 2013 årgangen klarer fint både 5 og 10 år til. 

2013 Louis Jadot, Saint-Aubin

Hvit Burgunder som fortjener omtale

Vinprodusenten Mason Louis Jadot har produsert eksepsjonelle burgunderviner siden den ble grunnlagt i 1859 av Louis Henry Denis Jadot. De siste 150 årene Louis Jadot har fortsatt som en av de store navnene i Burgund og har fått internasjonal anerkjennelse for sin fantastiske røde og hvite burgunderviner. Louis Jadot er ikke bare en av de største produsentene i Cote d'Or, men er også en av de mest berømte eksportørene av "Premium Burgundies" og som særlig selges til USA. Huset eier nær 140 dekar av vingårder fra 24 av de mest prestisjefylte Premier- og Grand Cru områdene i Burgund.

Et flott følge til deilige store reker

Saint-Aubin er en fransk vin med opprinnelsesbetegnelse (Appellation d'origine contrôlée eller AOC, som det også forkortes) som igjen er en kvalitetsbetegnelse og har en  beskyttet opprinnelsesbetegnelse på produktet som en del av kommunen Saint-Aubin i distriktet Côte-d'Or i region Bourgogne. Denne vinen, produseres hovedsakelig som hvitvin men suppleres med om lag en fjerdedel av produksjonen i rødt.  Vinene er rangert blant appellasjonene til vinmarkene i Côte de Beaune og har flere første vekster. Grand Cru og (1er) Premier Cru viner hvor selve vinmarkene ligger i et området i en liten dal mellom La Rochepot til Côte d'Or , like overnfor Grand Cru Montrachet.

Kilde: Wikipedia

Hva smaker vel bedre enn en kald hvit Burgunder vin en sen sommerkveld?

Farge: Klar sitrongul farge.

Duft: Grønne epler, sitrusfrukt og treverk med en god fruktig nese og litt krydder. 

Smak: Frisk og behagelig syre med tydelige mineraler og en litt flintaktig preg. Frisk og fruktig, med smaker som følger duftene som epler og sitrus, nøtter og litt smørnoter mot slutten og en deilig integrert touch av eik. Lang flott avslutning. Kan fortsatt lagres. Denne ble servert til reker og var et fint følge.

Testet på Rødtangen fredag 10. juni 2016

90+/100 poeng

Tilgjengelig på VMP i BU til kr 339,90

2013 Chateau Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie

En ny rød sommerfavoritt på gamay drue

En av de aller beste røde Cru Beaujolais viner som  produseres

Denne vinen er hentet fra en av de beste eiendommene i distriktet, Chateau Thivin som ligger i Côte de Bruilly med kun egenproduserte druer. Denne vinen er laget av spontanfermenterte druer fra hele drueklaser og med en maserasjonstid på mellom 10 og 20 dager. Vinene lagres deretter i store 1400 liters, gamle eikefat, med unntak av akkurat denne vinen, Cuvée Zaccharie, som ligger i to år på barrique (225 liters eikefat).

Gamay druen er for det meste representert i distriktet Beaujolais, helt syd i Bourgogne regionen og rett nord for byen Lyon i Frankrike. Druen leverer friske og fruktige ungdommelige viner. Her gir gamay en lett og frisk bringebær- og jordbærsmakende rødvin. Utenfor Beaujolais dyrkes gamay stort sett overalt i det sentrale Frankrike. Utenfor Frankrike dyrkes det en del gamay i Sveits, Canada, Italia, Kroatia, Serbia, Kosovo og i Makedonia. Både i Frankrike og i Sveits blandes druen ofte med Pinot Noir. Vinen har som regel en blek blålig farge, samt en høy grad av fruktsyre. Den har også en enkel, men livlig aroma av friskplukket rød frukt. I noen tilfeller kan den også ha en mer ubehagelig lukt av hurtig gjæring, noe som ofte minner om bananer eller aceton. Gamay har et naturlig lavt innhold av alkohol og mange synes at dens sjarm ligger nettopp i dens forfriskende letthet. 

Kilde: Wikipedia

I

Farge: Dyp og klar rubinrød farge.

Duft: Mørke røde bær som kirsebær og blå plommer, sopp, blomster og parfymerte urter samt noe krydder (hvit pepper?) som gir et komplekst duftbilde.

Smak: Innsmigrende og forførende, med en deilig balansert syre og bløte saftige tanniner. Smaken følger duftene med mørke modne bær, litt lær, lakris og sopp med en litt krydret avslutning. Vinen drikker godt nå som ung, men denne her tåler fint et opphold i kjeller, både 10 og 15 år.

Testet hjemme i Lier, lørdag 4. juni 2016
90/100 poeng
Tilgjengelig på VMP i BU og noen få utvalgte spesialpol, til kr 269,90