2013 Weingut Georg Mosbacher Forster Musenhang Riesling Trochen

2013 - En utfordrende årgangen for Tysk Riesling

Fra vinmarken Forster Musenhang

🏰 Sabine Mosbacher-Düringer og hennes ektemann Jürgen driver vingården Weingut Georg Mosbacher på 20 hektar med kultiverte og velrenommerte vinmarker ved landsbyen Forst i Pfalz regionen.

🌲Denne vinen er hentet fra den 8,63 hektar store vinmarken Forster Musenhang som ligger 160-220 meter over havet og har et jordsmonn med leiraktig sand og noe kalkstein. På grunn av sin nærhet til skogen, er denne vinmarken og hellingen godt forsynt med vann og produserer druer med godt syrenivå. 

📌 2013 årgangen av Riesling fra Tyskland ble veldig varierende da det ble utfordrende med en lang kjølig høst før druene ble modne og med en kjølig streng frukt med mye, kraftig syre. Mengden av druer ble relativ lav og det ble generelt stor forskjell på kvaliteten fra området til området også innenfor hver region. I Pfalz var det kun Mosbacher og Philipp Kuhn som leverte viner av høyere kvalitet.

💨 Åpnet og luftet i flasken over natten (ca 18 timer) i kjøleskapet.

🍇 100 % Riesling

🔎 4,7 gram sukker per liter og 7,8 gram syre per liter

 

Ung, frisk og deilig Riesling fra Pfalz

🎨 Lys, klar og funklende strågul farge.

👃🏼 Utrolig deilig og innbydende duft av kjølig sitrusfrukter, fersken og lime med en elegant mineralitet på slutten av duftkurven.

👄 Frisk, fyldig og konsentrert kjølig delikat fruktsmak. Fruktsødme og syrlighet i en stram og markant, tett og fremragende syre, balanseresalt perfekt sammen med en litt støvete og kalkholdig mineralitet i utgangen. Sitrus og mineralitet blir med hele veien gjennom smaksbildet og inn i avslutningen, samt at det dominerer i medium til lang ettersmak.

🥂 En utrolig flott og forfriskende vin som er vel verd hver eneste krone man må betale for denne godsaken. Spent på å følge lagringspotensialet til denne snas’ne vinen over de neste 3-5 årene

Åpnet kvelden før og overnatte i kjøleskap uten kork

💶 Kjøpt på VMP Spesialslipp av Riesling-viner 5. april 2015 for kr 211,90

🎯 Smak.no og DN ga denne vinen hele 92 poeng for en vin til rett over 200 kr. Min vurdering er nok litt mer avholdent, så jeg ender på 90/100 poeng (50+5+12+15+8) og 4.2 ⭐️

2015 Graacher Himmelreich Riesling Auslese Weingut Max Ferdinand Richter

Graacher Himmelreich Riesling Auslese

2015-årgangen fra Mosel er eksepsjonell

🏰 Weingut Max Ferdinand Richter er en berømt og historisk eiendom i Mosel som produserer vin hovedsakelig fra Riesling druen. De produserer i de fleste stilarter som strekker seg fra tørr til rik til søt isvin. (Icewine) Gården har rundt 17 hektar vinmarker i noen av de aller beste stedene i Mosel, inkludert Graacher Domprobst og Brauneberger Juffer-Sonnenuhr. Gårdens Helenenkloster vingård i utkanten av Mülheim er kjent for sin evne til å produsere isvin med jevne mellomrom. Dette er et skifersted og har lag av kvarts, et kjøligere klima enn steder nærmere vingården og dermed en enda lengre vekstperiode. Rieslings herfra er kjent for sine svarte og røde frukt aromaer. Dr. Dirk Max Ferdinand Richter sine viner er verdsatt for sin friske mineralitet og renhet.

🗜 Druene presses skånsomt og tradisjonell gjæring på lave temperaturer i gamle 1200 liters eikefat i 2 måneder og deretter 2 måneder på flaske. 

🍇 100% Riesling

💨 Åpnet og luftet på  karaffel i en times tid.

🎨 Klar lys gulgrønn farge.

👃🏼 En deilig frisk duft av moden frukt som eple og grapefrukt med innslag av honning, aprikosog noe urter.

👄 Ung, frisk og et fint preg av modne frukter, litt honning og mineraler. Fint balansert med en aldeles kraftfull syre, men som jevnes ut med de deilige sødmefulle modne fruktsmakene og med en lett stikkende og perlende smak ytterst på tungespissen. Aromaer med en kremaktig og ren fruktstruktur, en røff fruktsyre og en veldig elegant og langvarig finish.

En ung og frisk hvitvin bør få en runde og et opphold i en dekanter for lufting

🎯 89/100 poeng og 3.7 ⭐️

💶 Tilgjengelig på Vinmonopolet til kr 239,90, men akkurat nå er 2016-årgangen inne. Denne skal også være like bra som 2015.

👍🏼 Vinen er meget god nå som ung, men begynner å vise seg fra sin aller beste side om cirka 15 år – og kan lagre i minst 15 år til. Da har petroliumssmaken fått utvikle seg over år, samt friskhet og sødme utjevnes og gir en enda bedere harmoni til vinen. 

2015 Dautenpflänzer Riesling Großes Gewächs, Kruger-Rumph

Nahe produserer nydelig Riesling

Det hevdes at 2015-årgangen er noe av det beste som er produsert i Tyskland noen gang

🏰 En nydelig riesling fra den lovpriste 2015-årgangen. Fra den sydlige delen av Nahe regionen i Tyskland. Krugher-Rumph har en eiendom på 22 hektar hvor det i all hovedsak produseres riesling, men også noe sauvignon blanc. Første gangen jeg også ser denne vinen med en helt ny blå etikett.

🍇 100 % Riesling

💨 Åpnet og luftet på  karaffel i ca 45 minutter.

🎨 Strågul med kjerne av grønnskjær.

👃🏼Blomster, tropisk frukt, ananas, aprikos, mineraler og smått hint av gryende petroleum. 

👄 Flott anslag mot ganen. Kompleks og intens vin med en frisk og sylskarp syre. Smaken følger duften og tilbyr en liten prikkende og perlende smak helt ytterst på tungen. Smakskurven tilbyr søtlig hvit steinfrukt på slutten og inn i avslutningen, men igjen kommer den flotte syren og balanserer ut den søtlige frukten. En medium ettersmak som dunster sakte bort.

Denne årgangen er forstsatt fersk og veldig ung og vil trenge godt med luft i ung drakt.

👍🏼 En flott GG riesling til under 300 NOK fra 2015 årgangen som er verd å hamstre noen flasker ekstra av for langtidslagring. Jeg har en tendens til å gå på "barnerov" når det gjelder Tysk riesling. Jeg har som regel ikke tålmodighet til vente de 10-15 årene det tar å utvikle den underliggende petroleumsmaken i disse vinene. Her er det likevel et valg mellom den deilig friske frukten og petroleum. Til eldre vinen blir jo mer forsvinner den flotte frisk fruktsmak og petroleum utvikler seg mer og tar over. Så helst, Ja takk, begge deler for min del. Derfor må disse vinene følges tett og testes ut jevnlig for når det dags for å treffe best på begge. 

🎯 90/100 poeng 3.9 ⭐️ 

 💶 NOK 299,- på VMP og er fortsatt tilgjengelig i 2015 årgangen

2013 Schloss Johannisberg, Riesling Spätlese Trochen, Grünlack.

Nydelig Riesling med restsukker

Grünlack har godt med restsukker

🏰 Weingut Schloss Johanissberg Ligger i Rheingau distriktet i Tyskland

🍇 100 % Riesling

💨 Åpnet for to dager siden og tok 2 glass. Har siden stått i kjøleskap uten kork.

🎨 Gylden, intense strågul og krystallklar farge.

👃🏼Sødmefulle grønn stenfrukt samt blomsterpreget tropisk duft med innslag av aprikos, fersken og rosiner og med et deilig hint av petroleum.

👄 Intens og kompleks aroma med en litt fet oljete munnfølelse. Behagelig og stram syre som  balansere sødmen her helt nydelig. Lang, lang ettersmak.

Schloss Johannisberg er en fantastisk  flott produsent.

🎯 92/100 poeng. 4.1 ⭐️

💶 Kjøpt på Taxfree Gardermoen 15. Juli 2015 til kr 269,90

👍🏼 Fantastisk flott, kompleks og godt balanser dessertvin.

2015 Kuhling-Gillot Pettenthal Riesling Trochen GG

GG viner - Grosses Gewächt, førstevekster

Pettenthal Riesling

Tysk vin har lenge hatt en meget enkel form for kvalitetsbetegnelse på sine viner med 4 forskjellige klassifikasjoner. Tafelwein, Landwein, Qualitätswein bestimmer Anbaugebeite (QbA) og Qualiteswein mit Predikat (QmP). Innenfor sistnevnte har man så 6 forskjellige underkategorier: Kabinett, Spätlese, Auslese, Berensauslese, Eiswein og til slutt Trochenberensausele. Forskjellen i disse er restsukkerinnhold og sødmen i disse er stigende i samme rekkefølge som de er listet. I det siste har de  tatt frem igjen en betegnelse på de høyere kvalitetsvinene for å fremme vinmarkene og førstevekstene. GG er betegnelsen og det står for "Grosse Gewächt", eller Great Growth på engelsk som vil tilsvare Grand Cru på franske viner.

 

Weingut Kuhling-Gillot er 100% sertifisert for økologisk dyrking av druer. Produsenten holder til i Rheinhessen, helt syd mot Mainz, og enkletmarken Phettental består av rødholding mineralsk jernoksyd. Dette gir tydelig utslag på smaken med en klar mineralitet i vinen.  Tysk Riesling er druen og vinen som nå bør frem på bordet til møte med alle julens spesielle retter. Denne går rett hjem med ribbe og pinnekjøtt og til og med lutefisk og rakfisk. Disse spesielle matrettene med mye fett og skarpe smaker trenger en vin som matcher disse og da må man ha en vin med kraftig syre som balanserer ut disse kraftige smakene i maten. Vinen her har også noe restsødme som vil utligne og balansere sterket kryddrete retter meget godt.

 

GG (Grosse Gewächt) kvalitetsbevis er preget inn i flaskehalsen.

Farge: Klar intens strågul farge.

Duft: Stenfrukt og grønne epler, sitrus, nøtter og en lett floral duft. Mineraler med innslag av våt flint og et gryende petroleumspreg.

Smak: Intense og frisk klokkeklar moden frukt og en sylskarp syre. Livlig og detaljert med nyanserte mineraler som jern og flint. En elegant restsødme som balanserer syren flott. Lang og leken ettersmak.

 

Servert til fersk spagetti, marinerte scampi, sopp, cherry tomater og fersk chili og hvitvin saus fra scampiene.

Testet hjemme i Lier, lørdag 3. desember 201
92/100 poeng
Tilgjengelig på VMP til kr 374,90, men kun på et fåtall pol da 2015 årgangen er i ferd med å bli utsolgt.

Riesling - Tysklands Kongedrue og Grønne Gull

Rieslingdruen - "Syre" nok til enhver junkie

Nå som vår og sommer står for døren tenkte jeg fikk skrive litt om tysk hvitvin og Riesling druen som gir oss disse utrolig flotte og veldig syrefriske vinene. Disse passer veldig bra til late dager på terrassen med de lange lyse sommerkveldene og med en frisk og fruktig hvitvin i glasset.

Kide; Rieseling drue Wikipedia

Riesling er en hvit druesort, som sansynligvis stammer fra den hvite druesort Vitis vinefera silvestris, som vokste i skogene i Oberrhein. Riesling er en aromatisk druesort, som fremstår blomsteraktig, nesten parfymert og med masse syre. Den brukes til tørre, halvsøte og søte hvitviner – samt også mousserende . Den lagres sjeldent på eikefat. Til 2004 var Riesling en av de tyve mest dyrkede sorter med 48.700 hektar (og med stigende tendens). Den er som regel på "top tre listen" over de store hvite, sammen med Chardonnay og Sauvignon Blanc. Riesling er en sort med tydelig terroir-effekt. Druen er Tysklands mest utbredte vindrue. Den dyrkes mest i Mosel-Saar-Ruwer, Pfalz, Rheingau, Mittelrhein og i Hessische Bergstrasse. Den passer bra til å bli dyrket i disse områdene, da den tåler kjølig klima godt.



Jeg har valgt ut tolv veldig gode produsenter som lager meget flotte viner til overkommelige priser. Ingen av disse vinene under her koster mer enn kr 180,00. Disse bør prøves og smakes alle sammen og er sterk anbefalt på det varmeste. Her er det vinprodusenter som gir ekstra mye kvalitet og verdi for pengene.....

Så her følger et knippe meget flotte Riesling-viner som Alle er anbefalt og må smakes: Alle er tilgjengelig via Vinmonopolet enten i basisutvalg og Butikk kategori 3, 4 og 6, eller i Bestillings Utvalg (BU)

2014 Markus Molitor, Riesling Trochen, kr 154,90 i basisutvalg og kategori 3
2014 Weingut Von Winning, Riesling Trochen, kr 139,90, men kun bestillingsutvalg (BU)
2014 Reichart Von Buhl, Riesling Trochen, kr 129,90 i basisutvalg og kategori 3
2014 Weingut Keller, Riesling Trochen, kr 173,90 kun via Bestillingsutvalg (BU)
2014 Weingut Künstler, Riesling Trochen, kr 154,90 kun via Bestillingsutvalg (BU)
2014 Weingut Dr. Loosen, Riesling Trochen, kr 124,90 kun via Bestillingsutvalg (BU)
2014 Weingut Dönnhoff, Riesling Trochen, kr 124,90  i basisutvalg og kategori 1
2014 Weingut Prüm Solitär, Riesling Trochen, kr 119,90 kun via Bestillingsutvalg (BU)
2014 Weingut Leitz Rheingau Riesling Trochen, kr 134,90 i basisutvalg og kategori 1
2013 Weingut Georg Mosbacher, Riesling Trochen, kr 148,10 via Bestillingsutvalg (BU)
2014 Weingut Robert Weil, Kabinett Trochen, kr 149,00, (kr 119 på OSL taxfree...)

Til slutt vil jeg slå et slag for Weingut Diel. en annen meget god vin fra Nahe i Bingen-området i Moseldalen. Diel blir gjerne omtalt som en av Tysklands aller beste vinprodusenter. 
2014 Weingut Diel, Diel de Diel Riesling Trochen, Dkr 119,00 

Dessverre ikke tilgjengelig i Norge eller på Systemet hos søta bror... Men vinen kan likevel skaffes og handles via Danmark via denne linken hos Atomwine

Her er det "syre" nok for de fleste "junkies"

Noen av disse vinene er ikke tilgjengelig i nevnte årgang, så disse er så populære og selger godt på VPM. Derfor vil det komme nye partier eller nye årganger. Hver og en av disse vin-husene leverer meget bra kvalitetviner i alle prisklasser. De jeg har nevnt over her er den enkleste tørre Rieslingen. Jeg har testes hver og en og kan på det varmeste anbefale hver av dem. Generelt for disse er at de er friske syresterke og med en god duft og smak av syrlige grønne epler og mineraler. Om du lar disse lagre over en litt lengre periode, f.eks 3-5 års tid vil de utvikle en meget spesiell "petroleum"- duft og smak. Noen liker det ikke, mens andre digger det.

Anbefalinger og passende mat-følge:

Disse vinene er såpass friske og fruktige at de gjerne kan drikkes alene og til kos på terrassen en varm sommerkveld. Går fint til fisk og sjømat med litt sterke kryddersauser. Ellers er disse en utmerket følgesvenn til en litt vanskelig rett, slik som sushi og sashimi. Prøv derfor en av disse til neste brett med sushi. I tillegg har jeg de siste årene benyttet Rieslingviner med stort hell til alle vår spesielle juleretter, slik som lutefisk, pinnekjøtt og ribbe. Som sagt, disse vinene går til det meste.