2012 Graziano Zinfandel, Red Wood Valley Kazmet Vineyard Old Vine

2012 Graziano Zinfandel, Red Wood Valley Kazmet Vineyard Old Vine

Til Amerikansk grillmat som spare ribs og grillet mais hører selvfølgelig en god saftig Amerikansk vin. I dag har jeg valg en flott vin fra en utvandret Italiensk familie fra Asti i Piemonte og som kom til USA i 1918. De etablerte sin første vingård i Mendocino County i Redwood Valley CA. Denne vinen er laget av druer  fra 50-80 år gamle vinranker (Old Vine). 

 

Farge: Dyp mørk blårød farge en en gryende kant av oransje ytters ved glasset.

Duft: Søtlig duft av mørke røde bær, karakteristiks klassisk duft fra Zinfandel druen med krydder, lær og et jordlig preg i nesen og med et hint av treverk i bakgrunnen.

Smak: Første anslag i munnen gir en klar beskjed om en kraftig, kompleks og elegant vin. Nydelig bløte, integrerte tanniner, søtlige bær som likevel balanseres godt av en frsik og snill syre. Et flott og avdempet fatpreg kjennes

mot slutten i svelget. En rik, elegant vin med en lang ettersmak som sitter. Denne vinen tåler fint mange år til på langs, men drikke forbausende godt allerede i dag.

Teste hjemme i Lier, torsdag 28.07.2016

90/100 poeng

Kjøpt på VMP 15. januar 2015 på lanseringen av USA viner. Kr 319,-

Lillebror med Rød Lable (yngre vinranker)er fortsatt tilgjengelig i BU til kr 229.-

2014 Sonoma Coast Chardonnay, Red Car

Elegant Chardonnay fra California

Denne hvitvinen ble jeg først oppmerksom på etter at den ble anbefat i Mat og Vinnett på FB og i bloggen www.matogvinnett.no Det dukker stadig opp nye viner fra USA her på berget og når Amerikanerne klarer å styre seg og ikke overdrive eikesmak, samt holde alkoholstyrke på et fornuftig nivå, så har de plutselig viner i toppklasse. Her en flott og kjølig Chardonnay fra Red Car Wine Company i Sonoma Coast.

 

Farge: Lys gylden gul-grønne farge.

Duft: Deilig duft av gule epler, mineraler, treverk, eik og fatnoter, smør og nøtter.

Smak: Typeriktig Amerikansk Chardonnay med en frisk og mineralsk smak. Et litt syrlig smaksbilde fra eplene med en frisk syre. Et behagelig bruk av eik og som kjennes fint integrert i bakgrunnen. Den litt fete, smør og nøtteaktige overflaten gjør at du allerede lengter etter neste munnfullen. En lang deilig avsluttning som sitter. Som sagt, lettdrikkelig og frisk Chardonnay som riktignok koster bortimot 3 hundrelapper, men veldig god vin.

Testet hjemme i Lier, lørdag 30. april 2016

90+/100 poeng

Kr 296,60 på VMP I BU og enkelte spesialpol.

2013 Copain "Tous Ensemble" Anderson Valley, Pinot Noir

Imponerende Pinot Noir fra California

Nye USA viner basert på Pinot Noir overrasker stort med å tilpasse seg Europeisk stil.

En nydelig Pinot Noir basert vin fra Sonoma County i California. Så lenge Amerikanerne klarer produsere litt mindre alkoholsterke viner og med smak av kjølig frukt, er de plutselig på høyde med Burgunder viner i veldig god klasse og kvalitet og til gode konkurransedyktige priser.

Farge: Lys rubinrød farge som funkler. 

Duft: Røde modne bær som kirsebær og bringebær på duft med hint av urter, sopp og en svak touch av fat, treverk og en tørr skogbunn.

Smak: I munnen overrasker denne med en flott struktur, slank kjølig frukt i kroppen og med en bløt harmonisk syre som overlater aromaene fra fruktene til å spille første fiolin. Her bobler det over med nydelige røde bær. Modne kirsebær og bringebær får lov til og dominere munnhulen. En ettersmak som sitter og etterlater en flott soppsmak, urter samt noen flotte avdempede fatnoter.

Testet hjemme i Lier 09.01.2016. 

89+/100 poeng

Prisen er kanskje noe stiv, men kr 269,- på VMP er langt under hva vi må legge på bordet for å få samme kvalitet fra f.eks Burgund. Vinen finnes fortsatt på noen utvalgte pol, så ønsker du å smake denne, så ta deg en tur innom og plukk opp en flaske. Vel verd pengene. Sjekk tilgjengeligheten og på hvilket pol som fortsatt har denne på lager. Sjekks her...

Restaurant Magnus & Magnus, Gøtebrg

Middag på Restaurant Magnus & Magnus i Gøteborg 21. July 2015

Menyforslag og anbefaling kom fra kelner: 

Kökets Fyra

LÖK, POTATIS, STENBITSROM & GRÄSLÖK

Onion, potato, lumpfish roe & chives

LAMM, MOROT, DRAGON & LAKRITS

Lamb, carrot, tarragon & liquorice

OXTARTAR AV ANGUS, OXALIS & SENAPSFRÖ

Beef tartar, oxalis & mustard seed

HAVTORN, MOROT, HONUNG & GETMJÖLK

Sea bucktorn, carrot, honey & goat milk

Til dette kan man velge mellom 2 vin-pakker:

Klassisk eller Moderne. (Sägen eller Äventyr)

Äventyr bestod av diverse naturviner og økologiske. Dermed ble denne droppet, så lenge naturviner fortsatt smaker litt for mye stall og fjøs.

Gikk derfor for den Klassiske vin menyen.

En meg positiv overraskelse var vinen fra Oregon og Washington State i USA.

Vin de Tabula Rasa (Syrah Et CEI)

En meget god vin. Mørk rød i fargen. Typisk Syrah duft og smak. Passer meget godt til mørk kjøtt og til vilt. Her matcher denne Angus biffen perfekt. Masse røde bær med tydelig innslag av krydder på duft. Et godt anslag i munnen med tydelig smak av røde bær (kirsebær og solbær), sort pepper, tobakk, vanilje og trøffel, samt en lett touch av fat og eik. Silkemyke tanniner og en god fet smørsmak i finish gjør denne vinen veldig lettdrikkelig.

2012 Ridge Lytton Spring

Ny anbefaling fra "vinkroken" i Tuverudstien. 

En kraftig amerikaner av en vin som går flott til grill og BBQ. Egentlig litt ung, men dekantering og lufting en times tid åpner opp for friske mørke bær og frukter, samt smør og krydder. Da er det bare sitte å vente til grillen er klar. 🍷

2011 Old Vine Zinfadel Seghesio

En smaksrike Amerikaner.

Typisk grillvin (the American BBQ way) med kraftig duft av mørke bær, krydder og litt avslepen eik og fatlagring. Denne vinen er fortsatt ung og krever masse luft for og åpne seg. Bredbunnet karaffel gjør underverker. Vinen byr på masse frisk frukt, men vinen viser også et lite skjemmende alkoholstikk (15%). Men til grilling og en saftig entrecote er denne bare et fantastisk følge.