Moden Bordeaux smelter min gane og mitt ❤️...
 |
| Chateau Belgrave 1988 |
Klassisk Bordeaux vin fra 1988 levere som aldri tidligere. En stil og smak som aldri går av mote. Det er kun det høye prisnivået på disse vinene som gjør de så utilgjengelige. Her har vi igjen Grand Cru Classé etter 1855 fra slottet Chateau Belgrave som oppnådde en femte vekst-klassifisering i kommunen Haut-Medoc. Denne vinene er blandet (blended) med 74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, and 3% Petit Verdot druer. Denne Haut-Médoc eiendomen her er kun atskilt fra Saint-Julien med bare en liten bekk. De ble tildelt sin femte-vekststatus takket være kvaliteten på den dype grus-holdige jorden. Vingården hadde blitt vannskjøtt og hadde vel bare ca 20 hektar vinmark igjen i et fullstendig kaos og hulter til bulter av en vingård, når Négociant Dourthe overtok forvaltningen i 1979. Vinmarkene dekker nå ca 60 hektar, plantet over to små bakker. Grus, rik jord på sitt beste er ideelle for cabernet sauvignon, mens med sin base i grus blandet med sand og leire, passer merlot veldig bra. Det har vært betydelige renoveringer av både kjeller og vingårdene siden Dourthe overtok, siste av dem, i 2004, var en ny vingård og ny lagerhall for fat.
"Siden 1979, med Chateau Belgrave, har vi vært utrolig privilegerte for å drive denne store, klassiske eiendom, som er blant de beste i Medoc. Dette medfører et betydelig ansvar med investering og utrettelige, aldri virkelig gi opp søken etter perfeksjon, som bringer med seg en enorm tilfredsstillelse med noe av uttrykk og karakter av jordsmonn og avslører raffinementet i våre viner med dybde og personlighet av dette enestående terroir ".
Eier og driver siden 1978, Patrick Jestin
Farge: Mursteins-rød med en klar kant av oransje i kantene.
Duft: Som alltid med denne årgangen og fra en litt mindre berømt og kjent kommune er nok denne vinen som fryktet over "middagshøyden". Selv om all frukt og bær-duft er fraværende er de typiske sekundær dufter så mye mer tilstede og fremtredende. Her har vi typiske jord og tre-dufter tilstede. Eik, seder, løv, lær, lakris, tjære og tobakk (sigar?)
Smak: Hva venter en når all frukt og bær-smak er forsvunnet? Jo, en bløt og smidig vin som er fri for hissige tanniner godt gjemt og integrert i syre og en svak sødme. En avslutning som kjennes ut i starten at den vil vare lenge, men rett etter en har svelget så blir den brått borte. Vinen er som sagt godt over høyden, men noe "liv" er det fortsatt igjen i denne flasken.
Smak: Hva venter en når all frukt og bær-smak er forsvunnet? Jo, en bløt og smidig vin som er fri for hissige tanniner godt gjemt og integrert i syre og en svak sødme. En avslutning som kjennes ut i starten at den vil vare lenge, men rett etter en har svelget så blir den brått borte. Vinen er som sagt godt over høyden, men noe "liv" er det fortsatt igjen i denne flasken.
Testet hjemme i Lier, lørdag 20. august 2016
90/100 poeng
Chateau Belgrave i 2010 årgang koster kr 573,90 pr flaske og som er tilgjengelig på VMP BU. Min ble kjøpt på VMP i Drammen i februar 1991 til kr.168,-
 |
Vinen ble servert til grillet entrecote, søt potetstappe, ferske bønner og soppstuing
med grillede tomater og løk som stod meget godt til entrecoten
|
Farge: Dyp, mursteins rød med en klar kant av oransje ytterst mot glass-kanten.
Duft: Markante sekundære dufter som jord, løv, tjære, fat med treverk, tobakk og krydder.
Smak: En solid og klassisk vin som leverer en frisk, knasende røde bær som solbær og blåbær, med tobakk og krydder, med støvete tanniner og skarp rød frukt i bakgrunnen.
 |
| Testet hjemme i Lier 14. november 2015 |
