Puligny-Montrachet er hvitvinskommune nr 1 i Burgund
 |
| Olivier Leflavie sine viner er helt i toppklasse |
🏰 Domaine Olivier Leflaive, Bourgogne, Frankrike
👍🏼 Dette er bare et helt nydelig følge i det flotte sommerværet om dagen 😎. En utrolig flott produsent fra kommunen Puligny-Montrachet i Burgund. Olivier Leflaive produserer nesten"solskinn" 🌞 på flaske og som det er så lett å forelske seg i. Chardonnay baserte viner fra markene i denne kommunen er hvitvinsfavoritt #1 hos meg. Men det koster dyrt. Vinene fra Grand Cru markene herfra kan oppnå astronomiske priser.
💶 Derfor ender det gjerne opp med kun en vanlig kommunevin, til skarve NOK 425,- på VMP. 😱
 |
| En nydelig vin som følge til fisk og sjømat en varm sommerdag, eller også helt alene er OK. |
🎨 Strågul farge med en lys grønn kjerne
🍇 100 % Chardonnay
🗜 Vanlig fermentering og temperaturkontroll
🕰 17 måneder, hvorav 5 måneder i ståltank og 12 måneder på (20% nye) eikefat.
💨 Åpnet og luftet på bredbunnet karaffel i ca 1 time.
👃🏼Duft av sitrus, hvit stenfruk, overveldende mineralitet, nøtter og honning med en ørfin elegant aroma av eik og vått treverk.
👄 Kompleks og intenst anslag i munnen. Sødmefulle frukttoner balansereres ut med en deilig og elegant syre. Strukturert, detaljert og intense tekstur. Lang og utholdende ettersmak og finish.
🎯 91/100 poeng, 4.2 ⭐️
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar