1982 Chateau Carbonnieux

Bordeaux og Graves

Chateau Carbonnieux

Enda en deilig vin fra ´82 årgagnen.  Kjøpte denne vinen på Arlanda flyplass i Stockholm høsten 1986 til litt over 150 svenske lekepenger.  Vinen er en Chateau Carbonnieux Rough, fra 1982. Vinen kommer fra kommunen Graves i Pessac-Leognan regionen, rett syd for Bordeaux. Dette slottet ble bygget sent på fjortenhundre tallet og er en av de eldste eiendommene i regionen og den første i Graves kommunen med  en Grand Cru klassifisering.

             A blend of 60% Cabernet Savignon, 30% Merlot, 1 Petit Verdot, 7%  Cabernet Franc 2% Malbec.

Ypperlig til grillet entrecote

Farge: Dyp rubinrød med mursteinsrøde kanter

Duft: På nesen viser denne vinen lite frukt og bærsmak, men derimot mer av florale dufter og lakris, paprika, lær og eik.

Smak: En elegant og medium kompleks vin med lette og flott integrerte tanniner. En elegant og flott Bordeaux rough fra Graves kommunen. 

The Duran gjør jobben enkel,
selv med vanskelige korker. 

Testet hjemme i Lier, 29. august 2015

91/100 poeng

Fortatt tilgjengelig i flere nettbutikker verden over:

Price Range of 750ml bottle, ex-tax in NOK
Average: 741kr   From: 463kr   To 1,086kr

2012 Meursault, Louise Jadot

Krabbe-tid

Nå kommer krabbene rekende. Når det heter å krepse, hvor heter det ikke da å krabbe eller å humre? Lystrer krepsen, teiner hummer og skjeller skalldyr. 

Finne god vin til krabbe er ingen hokus pokus. For min gane er det kun et par, tre alternativer. En god moden Riesling, en god avkjølet champagne eller en flott hvit Chardonnay fra Bourgogne. I dag havnet jeg igjen i Meursault og fra en av de aller største produsentene i hele Bourgogne, Louise Jadot. Årgangen er 2012, så en meget ung hvitvin som fint tåler både 10 og 15 år til i kjeller. Dette er dessverre  et sjansesspill da området fortsatt strir med oksydering på pga korkproblemer. Derfor tar ikke jeg noen ekstra sjanser med mine hvite fra området. Drikker de unge. Enormt flotte og elegante viner uansett.

Farge: Klar strågul farge meg innslag av grønn kjerne
Duft: Epler, sitrus, mineraler og smør med god fatbruk og eik i bakgrunnen.
Smak: Flott anslag i munnen med en saftig oljete overflate med nøtter og epler. Saftig og behagelig syrebalanse. Eikebruken kjennes bedre i munnen og har en flott avsluttning med fatbruken. Medium til full-body vin. 

En utrolig deilig og elegant vin som går flott til skalldyr som krabber, reker, hummer og kreps og selvfølgelig annen sjømat.

Testet hjemme i Lier, fredag 28. august 2015
90/100 poeng
Denne ble innkjøpt i mai 2014 på taxfree Gardermoen til kr 339,00

2013 Yohan Lardy Moulin-à-Vent Les Michelons

Nytt "Røverkjøp" på gang til latterlige kr 179,90

Så lenge det er sol og sommer må vi kose oss med lette fruktige og saftige viner. Disse finner vi i fleng i Beaujolais området, helt syd i Bourgogne regionen. Her har vi en ny liten røver på gang, attpå til av Cru klassifisering. Denne er i ny årgang 2013, men produsenten leverer jevnt over veldig godt, år etter år. Viner fra området Moulin a Vent i Beaujolais er gjerne lagringsdyktige og tåler flere år i kjeller, så kjøp gjerne noen ekstra flasker for 3-5 år lagring. Denne vinen er foreløpig kun tilgjengelig i Vinmonopolet's BU (Bestillings Utvalg) Nettbutikk. Bestill den til ditt lokale Pol og gå å plukk de opp der etter noen dager. Vær raskt ute, da denne vinen akkurat ble omtalt som "Under Radaren" hos Husets Vin av Gunnar Skogheim. Han har en mengde med følgere på sosiale medier og når han omtaler en vin, blir det gjerne fort utsolgt. Jeg henger meg alltid på hans anbefalinger, da de stort sett også passer mitt smaksbilde.

Smaksnotat: Nydelig duft av ferske bær som jordbær og bringebær med en flott krydderet bakgrunn. I munnen gir denne vinen et flott og saftig anslag med bær og blomstertoner samt deilige integrerte tanniner. Frukt og syre gir en frisk juicy følelse som bare gir uttrykk  for mer, straks en har svelget og ber om en ny stor slurk. Vinen har forholdsvis greit alkoholnivå på beskjedne 12,5% og derfor en nydelig balanse i syre, tanniner og alkehol. Avsluttning sitter lenge og bærsmaken sitter igjen. Denne vinen er grei å matche mot flere lyse kjøttretter, salater, grill og pølser. Men som Gunnar Skoglund nevnte, hold dere unna ketchup om du prøver pøler (på grill eller wiener) og om du velger sånn.

Annen informasjon er hentet fra Vinmonopolets sider:

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
• Farge:Klar rød.
• Lukt:Fruktig, friske røde bær, blomster og kryddertoner.
• Smak:Frisk og fruktig. Balansert, røde bær, kirsebær, roser og fersk krydder. Bløte tannine
• Råstoff:Gamay 100%
• Metode:Håndplukkede druer. Karbonmaserasjon i ståltank. Spontangjæret med villgjær, og uten tilsatt svovel. Lagret 8 måneder i nøytr

2009 Domaine de Vauroux, Chablis 1er Cru Montmains

Sted: Skutebrygga, Drammen
    Arrangement: Elvefestivalen 2015
    Lørdag 22. august 2015 kl 19:30

Denne vinen ble servert til følgende retter:

Forrett: Kongekrabbe med sprøstekt bacon og blomkål pure, toppet med persilleskum. Hovedrett: Dampet kveite med appelsin, fennikelsalat og hvitvinsaus.

En helt grei Chablis (1er) Premier Cru fra enkeltvinmarken Monymains, rett syd for byen
Chablis, samt fra en årgang som nå viser seg leverer mye bedre mer enn forventet. Vinen ga full valuta for pengene da den leverte både på både kropp og fylde. Lys gul farge. Duft av modne epler, mineraler og tropiske frukter. Flott syre som balanseres nydelig i munnen. Hadde vel kanskje forventet en vin med enda mer kropp, samt den litt oljete og den smøraktige munnfølelse var borte. Ingen smak eller toner av eik, så denne må nok ha fått sin lagring på ståltank.

89/100 poeng.
Vinen kostet kr 665,00 på Skutebrygga og er dessuten tilgjengelig på Vinmonopolet til kr 228,90. Så et påslag på 2,9 fra Polpris er vel akseptabel prising.

Vareinformasjon fra Vinmonopolet:

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Sødme:
• Råstoff:Chardonnay
• Innhold:Alkohol 12,50%Sukker: 2,00 g/lSyre: 5,00 g/l

2010 Nera Ossidiana, Tenuta di Castellaro

Rødvin fra Lipari - Sicillia, en vulkansk smaksbombe.

Denne flasken satt meg formelig helt ut! En fantastisk elegant vin som formelig spruter lava og aske som et vulkanutbrudd. En litt lukket duft av den mørkerøde/blå vinen i glasset. Tykk viskositet som henger lenge og som viser en medium til full-bodied-wine. Aroma av modne mørke bær, plommer, vanilje, lava, pepper og svovel på nesen. Vinen har fått sin mineralitet i hovedsak fra Corintidruen som har vokst seg modne på lavajord på øya LiparTi nord for Sicilia. Nydelig struktur med god sødme og en kraftfull syre og med fine integrerte tanniner som balanserer anslag på ganen perfekt. Lang ettersmak som gir fin, fruktig og silkemyk avslutning.  Vinen må minimum ha en times lufting før servering før den åpner seg og viser alt hva den har å by på.

Fikk denne servert første ganen på restaurant Mr Bay på Tjuvholmen 1. mai 2014.

Testet hjemme i Lier, 14. mai 2014

89/100 poeng

Var tilgjengelig i BU til kr 285,00, men desverre utsolgt. Fortsatt en flaske igjen i min kjeller. 

Følg med så kan det hende denne dukker opp igjen i ny årgang.

2012 Benjamin Leroux, Puligny-Montrache

Here we go again..... eller hva skal man si...?

...til en slik fantastisk hvitvin og middag(er), midt i uka? Riktignok er det "lillelørdagen" og lov til å kose seg litt ekstra. Da Randi kom hjem med to ferske fileter med piggvar, så passet dette utmerket til vinen jeg tok opp fra kjeller sist helg, men ikke fikk plass til å teste blant de andre vinene som allerede var åpnet. Her snakker vi om en Puligny-Montrache fra produsenten Benjamin Leroux. En 2012 årgang kan virke altfor ungt på disse vinene, men etter problemene med litt eldre  (5-10 års) hvite Burgunderviner og oksydasjonproblemer, er det bedre å være på den sikre siden å drikke disse unge og friske, enn Å oppdage en ødelagt vin om 10 års  tid. Men du verden, om en tar den risk det er og lar de ligge de 10 årene ekstra, og lykkes, DA er det like før en kan innkassere en virtuell smaksorgasme samtidig!

Dag 1 (19.08.2015):

Men tilbake til 2012 årgangen nå. Litt blek gul i fargen. Duft og smak av gule, overmodne (og melene?) søte epler, smør, nøtter, blomster, sødme og frisk syre. Mineraler, tropiske frukter sitrus, aprikos og ananas. Og ikke minst, treverk, eik og fat. Fantastisk balanse. Her dominerer sødmen i første anslag mot ganen, mens syren følger på, litt beskjedent i begynnelsen men utlignes godt utover i smaksbildet, slik at vinen aldri oppleves som noen halvtørr eller halvsøt vin. En nydelig, frisk og fruktig ettersmak som sitter igjen, lenge...

Som sagt  ble det servert 2 glass av vinen til en "rykende" fersk piggvar som ble smør-freset i steikepanne servert med ovnsbakte poteter, kokt brokkoli og en himmelsk hvitvinsaus som ble redusert med fiskekraft og tilsatt  med urter og krydder. Flasken settes tilbake i kjøleskap uten kork og blir stående natten over for å følge utviklingen og se om nye og andre smaknyanser dukker opp.

Planlagt rett til dag  er fersk naturell kongekrabbe. Denne vinen er ypperlig følge til begge disse rettene. Det flotte hvite og møre fiskekjøttet i en smørdampet piggvar og det noe mer rustikke kjøttet i kongekrabba følger denne vinen maksimalt, eller dvs. motsatt. Vinen følger maten. Her er det derimot viktig og ikke overdrive med krydder eller spicy smaker som overdøver den flotte syrebalansen i vinen. 

Dag 2 (20.08.2015):

Naturell kongekrabbe smaker helt fantastisk, men vinen i dag ble mer flat og nøytral og hadde faktisk ikke utviklet seg noe over natten. Vanligvis kommer både frukt og mineraler tydligere frem. Den har også en mer avslepen fat og eikesmak, mens syren nå har tatt over   og er mer fremtreden enn tidligere. Men du verden for en vin, uansett.

Vinen innkjøpt på Vinmonopolet Aker Brygge til kr 455,00 tidligere i våres.

Teste hjemme i Lier over to dager. Onsdag 19.- og torsdag 20.08.2015

91/100 poeng

Informasjon hentet fra Vinmonopolets varedeklarasjon:

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Sødme:
• Farge:Gul.
• Lukt:Fin frukt med delikate smørtoner.
• Smak:Rund frukt med fin syrlighet.
• Råstoff:Chardonnay 100%
• Innhold:Alkohol 13,00%Sukker: 0,80 g/l Syre: 4,20 g/l
• Lagringsgrad:Drikkeklar nå, men kan også lagres

2008 Scarpa, I Bricchi Barbera d'Asti

#Hype- eller #Snakkis-vin #2

Denne vinen ble gjennom vinteren 2014 en veldig hype og populær snakkisvin på sosiale medier og i diskusjonsfora på nett. Hang meg på hypen selv for å prøve. Kjøpte inn 6 flasker og puttet i kjeller. Dette er den første flasken jeg prøver fra en ny og spennende leverandøren.

Agricola Scarpa Poderi

Flott dyp rød fargen med innslag av fiolett. En kraftig duft av mørke røde bær med kirsebær som dominerer. Et litt sur søtt smaksbilde med en fast struktur og masse krydder. Vinen åpner og lukker seg gjennom den første timen og får ikke riktig tak i alle smakene. Men det er tydelig en vin som leverer av kvalitet, men om vinen er ferdig utviklet gjennstår å se fremover. Fortsatt fem flasker igjen av denne årgangen i kjeller og håper på videre utvikling.

 

Vinen ble servert til griller oksefilet med ferske aspargesbønner, ovnsstekte poteter med vin- og steinsopp-saus.

Testet hjemme i Lier, 14. august 2015
Kjøpt i BU til kr 254,00. Finnes fortsatt på noen få utvalgte Pol, men utsolg fra distributør.
89/100 poeng

Info fra Vinmonopolet sine sider:

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
• Farge:Kirsebærrød.
• Lukt:Friske røde bær.
• Smak:Frisk frukt og medium tannin.

2012 Domaine Génot-Boulanger, Meursault Clos du Cromin

Meursault

Nå gjelder det å utnytte resten av sommeren med det nydelig været vi har fått tilbake. Har gravd litt ekstra i kjelleren etter en riktig flott og majestetisk hvitvin. Valget falt på Génot-Boulanger, Meursault Clos du Cromin i en 2012 årgang.

Meursault er et området i Bourgogne og bruker 100%  Chardonnay druer. Disse gir en fantastisk duft og smak av epler, sitrus og mineraler. Når denne her i tillegg har fått lagring i 6 måneder på eikefat, så stiger også duft og smaksbildet betydelig. 

Dag 1: 
Her i denne vinen har du de fleste grunnsmakene til Chardonnay-druen, men i denne vinen får du også treverk, nøtter, krydder, smør og eikefat i tillegg. En oljaktig overflate gjør denne vinen blir litt fyldigere og har en høyere viskositet som henger godt på glass når du virvler den rundt i for å tilføre luft. Denne gjør seg egentlig best til mat, og første dagen ble det servert to glass til grillet fjellørret med agurksalat og kokte poteter samt rømmedressing. Flasken ble satt tilbake i kjøleskap, uten kork.

Dag 2: 

Resten av flasken går med nå til en forrett av grillede og marinerte scampi med steinsopp på en seng av ruccola og med frisk lime. Nå viser vinen enda mer moden frukt, intensiteten har våknet og en smaksbombe er rett rundt hjørnet. Mer avrundet syre og en smidigere og bløtere avslutning. Ettersmaken sitter lenge. Da får vi bare sitte å vente på grillen blir varm

Vinen testet hjemme i Lier over to dager, 13. - 14. august 2015
Kjøpt på Vinmonopolet basisutvalg, butikkategori 6 til  kr 395,00
Ikke av de billigste, men enn får koste på seg litt på slike dager som har vært i det siste.
91+/100 poeng

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Sødme:
• Farge:Middels dyp grønngul.
• Lukt:Fokusert, krydderpreget aroma med innslag av fersken og sitrus over integrert fat.
• Smak:Ung, saftig og krydderpreget. Lang ettersmak med streif av fat og mineraler. (2011)

Henri Jayer passerte DRC som verden dyreste vin

Henri Jayer passerte akkurat Domaine Romanée-Conti som verdens dyreste vin - Decanter

Hele listen kan sjekkes her på: www.wine-searcher.com

To smaksrike viner fra Bourgogne

2013 Francois Carillon, Bourgogne Chardonnay.  Kr 209,50

2013 Domaine Cauvard, Beaune Clos de la Maladiére Monopol Kr 229,90

Denne helgen har vi testet to kommuneviner fra Burgund. En hvit og en rød.

Begge vinene er i det "billigere" segmentet fra Burgund, og er typiske for området. Den første (hvite) er en regionsvin. Dvs druer fra ikke navngitte vinmarker eller parseller, men kan komme fra hvor som helst innenfor regionen Bourgogne. Den røde er en "Village" eller en landsby-vin.

 

Blanc:
Farge: Lys sitrongul i farge med en kjerne av lys grønn. 
Dufter av grønne frukter, mineraler, vått treverk (eik og fat) nøtter og smør. 
Smaker av eik, moden frukt, sitrus og krydder. En fruktig og saftig smak med en litt oljet overflate. Ettersmaken sitter lenge og har en deilig avslutning med smør og eike-fat.

Rouge:
Farge: Klar, briljant rubin rød i fargen med en tynn kant av orange mot kanten av glasset.
Dufter av modne kirsebær og bringebær samt noe krydder og florale undertoner.
Smaker av kjølige bær med en leskende og fruktig aroma som bare venter på neste slurk. Flotte integrerte tanniner med en ettersmak som frembringer nyanser av kantareller, lær og stall.

Begge vinene er tilgjengelig i Vinmonopolets basisutvalg, butikkategori 5. 


Testet 7. August 2015, hjemme i Lier
Blanc: 87 / 100 poeng
Rouge: 88 / 100 poeng

Litt om vinregionen

eller Burgund som vi sier på norsk og Burgundy på egnelsk.

Domaine de la Romanée-Conti 
forkortet til DRC

Jeg begynner rett å slett bli hekta på viner fra Burgund. Dette er meget bekymringsfullt da dette fort kan gjøre en stakkar til "raka fant", konkurs og gjeldsslave! De fleste vinene fra dette distriktet har hatt en så stor prisøkning at det er nesten umulig for en vanlig lønnsmottager og prøve seg på noen av de beste 1er Cru vinene (uttales: premier kry). For virkelig å forstå hva god kvalitet i disse vinene er, må man minimum betale 500-1000 kr for en flaske. Helst bør en overgå  "høvdingen" også for virkelig kjenne forskjell. Verdens dyreste vin ble omsatt i fjor og kostet noe rund 39.000 for en flaske og var selvfølgelig fra Bourgogne.

Oppdatert liste pr 11.08.2015: Heni Jayer passerte akkurat DRC som verden dyreste vin

2006 Châteauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Télégraphe La Crau

Vieux Télégraphe fra La Crau og Vignobles Brunier 

2006 årgangen har fortsatt mange

 gode år igjen

Smakte denne første gang i Paris i fjor høst, men da i 2004 årgangen. 2006 her viser gode tegne til flott modning og har en dyp mørk rubin-rød farge med tydelig oransje kant. En kraftig duft av mørke bær brer om seg og fyller luften før en faktisk stikker nesen opp i glasset for å lukte. Solbær, bjørnebær og tobakk. Nydelig integrerte tanniner. Lang ettersmak som sitter. En meget god CdP."

"La Crau" er her et spesifisert vin-området og det aller mest berømte i hele Chateauneuf-de-Pape,  

som igjen ligger rett nord for byen Avignon helt syd i Rhône dalen. 

SN (smaksnotat): fra 1. August 2015, hjemme i Lier.

Pris: € 52,00 i Paris, kjøpt i September 2014. 

Average price in NOK 537,00  (ex-tax)

Score 90/100

2010 Barolo Erbaluna di Oberto Andrea La Morra

Barolo fra Erbaluna di Oberto Andrea i La Morra.

Bredbunnet karaffel gir vinen godt med luft 
som er helt nødvendig på unge viner.

Denne 2010 årgangen var nok alt for ung i denne Barolo utgaven. Tanniner som snerper godt og angriper munnhulen. Røsker og river og du blir helt tørr bak overleppa. Vinen ble luftet godt i bredbunnet karaffel i flere timer. Ellers kjennes det godt at dette er en vin som vil bli bedre med alder når den har fått integrert tanninene bedre.. Den har smaker av mørke bær, vanilje og krydder. En grei syre og balanse, men med en litt rustikk avsluttning.

En økologisk vin fra en av de 70 vinprodusentene i sammenslåingen fra "Cantina Communale di La Morra" .

SN: fra 1. August 2015, hjemme i Lier.
Pris: € 20,00 i La Morra, kjøpt i July 2015. 
Average price in NOK 230,00  (ex-tax)

Score 88/100