PS!

Velkommen til min vinblogg med utvalgte smaksnotater fra egen vinkjeller, skrevet av en amatør som har vin og vinsmaking som hobby.
Her vil jeg publisere og skrive om viner jeg mener kan være til glede for flere og dele videre av hva en enkel amatør mener er gode kjøp av kvalitetsvin, samt at det vil komme anbefalinger på gode viner for lengre lagring.

mandag 29. juni 2015

2012 Louis Jadot Chassagne Montrachet

Louis Jadot Chassagne Montrachet 2012



En fantastisk vin og som helt tar pusten fra en. Hvitvin fra øverste hylle. 100% Chardonnay fra Bourgogne.


Louis Jadot Chassagne Montrachet 2012 (NOK 451,20 på Vinmonopolet)


Åpner en duft av epler, tropiske frukter, smør og en kraftig duft av fat. Anslag mot munn gir en fantastisk følelse. En kjølig stil med mineraler, nøtter og tørkede frukter med en markant fat og eikesmak. Finish er silkemyk og gir en flott ettersmak av smør og fløtekaramell som henger igjen i munnhulen i flere minutter. Det er hvitvin på høyt nivå. 92 poeng. 

Tåler lang lagring og blir faktisk enda bedre med å utvikle frukt og syre enda lenger. Men, mange av de beste hvitvinene fra Bourgogne har en tendens til å oksidere, Som skyldes høy produksjon og dårlig kork. Korken holder ikke tett og slipper inn oksygen og dermed starter prosessen som ødelegger vinen.



Tilgjengelig på Taxfree, Gardermoen til kr 389,-


Ingen kommentarer:

Mest leste innlegg