1986 Chateau Marquis de Terme

Margaux gjør susen

Vender stadig tilbake til Bordeaux viner når jeg har hatt en liten nedtur eller blitt skuffet med  vin som ikke helt leverer til forventningene. Her har jeg funnet fra en 1986  årgang fra kommunen Margaux. Chateau Marquis de Terme er en Grand Cru Class av 1855 klassifiseringen.

En meget flott vin fra et berømt slott i Margaux kommunen hvor slottet ligger på vestsiden av Gironde, helt syd i vin regionen Medoc og rett nord for byen Bordeaux. Chateau Marquis de Terme består av 38 hektar med vinmarker hvor fordelingen er ca 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 7% Petit Verdot og 3% Cabernet Franc druetyper og hvor vinrankene er i gjennomsnitt 30 år og en tetthet på 10.000 vinstokker pr hektar. Slottet har startet med økologisk dyrking på noen av vinmarkene og håper å bli100% økologisk innen 2017.

Farge: Dyp rød kjerne med en stor kant med orange til mursteinsrød kant.

Duft: En litt støvete åpning med litt høstlig jord og skogbunn. Løv og mørke røde bær som fortsatt er fremtredende og med hint av lær og fat, samt noe krydder.

Smak: Åpner med mye av det samme som i duftbildet, hvor mørke kjølige bær som bjørnebær og solbær blir mer fremtredende. Sigar, lær og eik preger smaksbildet i munnen. Paprika og sort pepper gir en ganske skarp og røff avsluttning med en lang ettersmak som sitter. Flott syre og deilig integrerte tanniner som har fått lov å utvikle denne vinen over nesten 30 år. 

Blended: 65% Cabernet Savignon, 25% Merlot, 10% Petit Verdot og Cabernet Franc druer.

Denne vinen er fortsatt tilgjengelig på VMP, men kun i en 2012 årgang til kr 429,00. Kjøp inn og legg i kjeller for 20-30 års lagring. Prisen vil nok er enn 10 dobble seg i denne perioden.

Teste hjemme i Lier,
90/100 poeng.
Min flaske ble kjøpt på Kastrup, København taxfree i 1989 til DKR 73,50

2013 Pascal Clement Bourgogne Pinot Noir

Enda en kommunevin fra Bourgogne

Nytt bekjentskap for meg, men et riktig gammelt navn i Bourgogne som faktisk kan føres helt tilbake til 1375. Pascal Clemente har over 20 års erfaring med vinproduksjon og har valgt å starte for seg selv. Så denne spennende vinen ble skjenket i glasse for test og nytelse.

En typisk kommunevin fra den anerkjente og gode produsenten Pascal Clement, her med en tradisjonell duft og smak fra Pinot Noir druen.  

Farge: Medium lys rubinrød farge.

Duft: Duft av røde og sorte bær som bringebær, rips, kirsebær og blåbær, med et sødmefull fruktpreg. 

Smak: I munnen gir denne vinen en fin strukturer med en livlig følelse av en rund og bløt kropp. Den karakteristiske smaken fra Pinot druen med skogbunn og sopp gir et flott smaksbildet i munnen. Tanniner og syre er godt integrert med hint av sekundære kjølige fruktaromaer. Flott lengde som sitter lenge.

Testet hjemme i Lier, lørdag 17.10.2015

89/100 poeng

Tilgjengelig på VMP til kr 235,-

Vareinfo fraa VPM sider:Fylde:  Friskhet:  Garvestoffer:  

2006 Cordero della Zoina Colline Novaresi Nebbiolo

Moden nebbiolo til gibort pris. Røverkjøp #4

Nå får du du enda flere prosenter på Polet. % både i flaske og i rabatt.... Fyll opp i "kopper og krus"! Her bør helga være reddet! 🍷 Så få med deg dette supre "kuppet" på Polet....

1. oktober ble prisen på Cordero della Zoina Colline Novaresi Nebbiolo satt ned med ca 13 prosent og like mange % som i selve vinen.

Denne vinen nærmer seg nå 10 år og begynner bli drikkemoden for nebbiolodruen. Dette alene er verd å prøve, da de aller fleste vinene vi kjøper på VMP er gjennomgående 1-3 år gamle og på langt nær ferdig utviklet. En vin fra 2006 årgang som nå satt ned med 21 kroner, fra 175,70 til 154,70 kroner, er mer enn overkommelig pris for en såpass bra kvalitetsvin.

Farge: Dyp rubinrød farge med innslag av lilla kjerne

Duft: Mørke røde bær hvor kirsebær dominerer med en flott svak duften av fat  i nesen.  

Smak: På ganen følger samme som duftbildet, men også en utpreget smak av tørket frukt.

Testet hjemme i Lier, fredag 16. oktober 2015
88/100 poeng. Så dette er absolutt en  "løp og kjøp" vin.

Vareinformasjon er hentet fra VMP side:

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
• 
  Farge:Dyp rød.
• Lukt:Fint utviklet, preg av tørkete frukter, nype og te over integrerte fattoner.
• Smak:Sval og fast, preg av tørket frukt, nype og urter, innslag av fat i ettersmaken.
• Råstoff:Nebbiolo 100%
• 
  

2007 El Vinculo Reserva, Alejandro Fernándrez

Spanish red with moderat oak, but with a bad sting of alcohol.

This wine was recommended by TaxFree personnel at Gardermoen Airport.

He promised a good wine, without the Spanish traditionell over-oaked taste.  I grabbed two bottles, but forgot to check the alcohol. This wine have over 15 % vol. and not according to my preferences. 

Color: Deep dark red to blue and impervious.
Nose: Blackcurrant and herbs. Smell of alcohol is disturbing otherwise  nice bouqett already in the nose. 
Taste: Nice ripe and cold berries with paprika and leather. Tannins are well integrated, but this wine is total out of balance as a bad alcohol sting hits you in the mouth.

Tested at home in Lier Friday, 9th October 2015
85/100 points.
Available at TaxFree Gardermoen to the price of NOK 179,90

2009 Chateau La Nerthe

Syrah druen og Rhone viner er vilt-vin #1

Syrah eller også Shiraz

Syrah er en av de klassiske franske blå druene, og dyrkes spesielt i Rhône-regionen i Frankrike. Druen gir kraftfulle viner med forholdsvis høye verdier av syre. I Canada, Australia og Sør-Afrika er druen kjent under navnet shiraz. Når syrah er best, smaker og lukter den av nelliker, fioler og eksotiske blomster, med alderen utvikler den en smak av lær, sjokolade og tobakk. I Australia er vinene ofte kraftigere, men smakene er mykere, med toner av søt lakris og brent gummi. De har ofte mer smak av frukt, som kirsebær og svarte vinbær. I Sør-Afrika forekommer både fransk stil og australsk stil på syrah-vinene. Ofte staves de også etter karakteren: «syrah» om vinen er i fransk stil, «shiraz» om vinen er av australsk stil. Syrah er godt egnet til lagring på grunn av stort innehold av tanniner. Finere årganger av viner kan lagres og utvikles i årevis. Som en tommelfingerregel sies det at man ikke skal drikke de store syrah-vinene fra Rhône før tidligst 10 år etter høståret, mens mindre edle viner fra f.eks. Crozes-Hermitage og Saint-Joseph kan drikkes bare etter fem år. Syrah-viner som drikkes før de er fullt flaskemodne, kan smake tarvelig og surt og lukte av brent gummi.

Kilde: Wikipedia

Denne gangen har jeg valgt meg en forholdsvis ung variant fra Chateauneuf-de-Pape i Rôhne dalen. Chateau La Nerthe 2009 er nok ikke den som best representerer syrah druen, da denne vinen kun har ca 25 % av druen, men den står som en god representant for regionen. 

Farge: Dyp mørkerød og ugjennomsiktig farge.

Duft: Mørke rød frukter, urter, krydder og paprika.

Smak: Kompleks vin med flotte aromaer av uret og sort pepper. Rike smaker med kryddret karakter. 

En vin med stor intensitet og kraftig kropp. Nydelig syre og velbalanser. Tanninene er nok enda ikke helt integrert, men 1-5 år til vil gjøre godt. Gi den en time i bredbunnet karaffel, så vil den åpne seg og by på ytterligere frukt og bær-smaker.

Denne vinen ble valgt til en enkel rett med hjorte-filét med kantareller og rosenkål. Her får virkelig  syrahdruen prøvet seg på den litt skarpe viltsmaken og avrunder med flotte kryddertoner.

Vinen er tilgjengelig på VMP til kr 299,90. (vel verd pengene for de som villig å legge hele tre Flagstad-lapper på disken.

Testet hjemme i Lier lørdag 2. Oktober 2015

89/100 poeng

Vareinformasjon fra Vinmonopolets side.

• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Garvestoffer:
• Farge:Dyp rød.
• Lukt:Aroma med fint preg av mørke bær, lær og krydder over integrert fat.
• Smak:Fint utviklet, preg av modne mørke bær, krydder og urter, fast ettersmak.
• Råstoff:Mourvèdre 40%, Syrah 25%, Grenache 25%, Cinsault 10%