Anledning "Knugen"
“Champagne, King of Wines and Wine of Kings.”
Enesten anledninge til å åpne en flaske champagne i dag var faktisk at Kong Carl Gustav fyller 70 år. På en grå, kald og trist siste dag av april har jeg funnet fram en 2008 årgang fra champagneprodusenten Michel Genet. Dette er en biodynamisk dyrket champagne og Den er gogget høsten 2014.
– Prince Orlofsky
Enesten anledninge til å åpne en flaske champagne i dag var faktisk at Kong Carl Gustav fyller 70 år. På en grå, kald og trist siste dag av april har jeg funnet fram en 2008 årgang fra champagneprodusenten Michel Genet. Dette er en biodynamisk dyrket champagne og Den er gogget høsten 2014.
 |
| Biodynamisk dyrket Champagne |
Farge: Intense gylden gul
Duft: Nesen byr på gule epler og nøtter samt brødbakst og autolyse.
Smak: Ungdommerlig og typisk biodynamisk smak. Fruktig, oksidativ stil med en kraftfull syre som følges gjennom hele smaksbildet. En tørr og raffinert avsluttning med gjær og nybakt brød hengende igjen i munn og avsluttningen som varer lenge. En meget god Champagne, men som sikkert kunne vært spart 3-5 år til får å yte sitt beste. Selv klarer den fint 10-15 år til i kjeller.
Testet hjemme i Lier 30.04.2016
90/100 poeng
Kr 389,- på VMP i burikkategori 6
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar