2007 Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Premier Cru Clos de la Maréchale

Langt igjen til toppen i Burgund

Selv med en meget god produsent som Jacques-Frederic Mugnier og en Premier Cru fra Nuits-Saint-Georges, så er det 7-mils steg igjen til toppen av de beste vinene fra Bourgogne. Både kvalitet og ikke minst pris. Denne vinen fra 2007 koster rundt kr 600 på VMP. Skal man virkelig kjenne hva Burgund har å by på, så må man faktisk opp på 2000-4000 kr flaska. Denne kommer fra enkeltvinmarken Clos de la Marechale som er den sørligste Premie Cru marken i Cote de Nuits regionen i Burgund. Åpnet og dekantert for en time for å gi den nok luft. Røde Burgunderviner har en tendens til å gå inn i dvale etter 2-3 år, hvor den i den første fasen viser sine unge, flotte og bløte egenskaper. Så går den inn i en dvale og vinen blir litt knytt og uforløste smaker og lukker seg inne. SÅ, etter 10-15 år, i fase to, åpner den seg opp igjen og fremviser de nydeligste smaker bare en Burgunder-vin kan by på.

Farge: Klar rubinrød farge med en svak mursteins-rød kant.

Duft: Intens duft av kirsebær, bringebær og med et sett florale toner av fioler og roseblad. I bakgrunnen svever en intens parfymert tone og en underliggende duft av stall.

Smak: I munnen møter deg elegante og silkemyke tanniner. Intense mineralske finesser. Nye aromaer av skogbunn som tørt høstløv og kantarell dukker opp. Lag på lag med parfymerte smaker. Flott integrert syre som balanserer denne vinen perfekt. Mot slutten velter det opp smak av krydder som svart pepper og paprika. En lang og deilig ettersmak som sitter.

Servert til ovnsbakte kyllingfilet med serrano-skinke og revet jarlsbergost. 

Testet hjemme i Lier, lørdag 23. Januar 2016
91+/100 poeng
Denne årgangen er dessverre ikke tilgjengelig lenger på VMP, men kan fåes i 2006, 2008 og. 2012. Rundt kr 650 pr flaske.

Som nevn så er det langt igjen til toppen og de aller beste og neste utilgjengelige toppvinene fra Burgund for en vanlig lønnsmottaker. Likevel er dette en meget pen inngangsbillett til noe av de smakene som møter deg i vinene fra øverste hylle i Bourgogne.

2002 Lanson Gold Lable Vintage Brut

Anledning? Trenger vi det da?

"I drink it when I'm happy and when I'm sad. Sometimes I drink it when I'm alone. When  I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I'm not hungry and drink it when I am. Otherwise I never touch it - unless I'm thirsty."

"Madame Jaques Bollinger about Champagne, the finest wine in the world."

2002 Lanson Gold Lable Brut Vintage.

En 14 år gammel Champagne ble hentet opp fra kjelleren, nedkjølt og åpnet.

Klar strågul farge. Intens duft av epler, sitrus, bakst, mineraler og toast. I munnen har den en flott mousse, med nydelig knøttsmå bobler. Krisp og frisk grønn frukt på smak med en utrolig presis syre. Ettersmaken sitter lenge med en avdempet aroma av smør, nøtter og kjeks. En meget flott Champagne.

91/100 poeng
Testet hjemme i Lier, 22.01.2016

Utrolig godt kjøp for noen tid siden. Kr 455,- men dessverre utsolgt og utgått fra vareutvalget på VPM. Dagens pris på internett, rund kr 700,-

Servert til naturell hummer.

2013 Copain "Tous Ensemble" Anderson Valley, Pinot Noir

Imponerende Pinot Noir fra California

Nye USA viner basert på Pinot Noir overrasker stort med å tilpasse seg Europeisk stil.

En nydelig Pinot Noir basert vin fra Sonoma County i California. Så lenge Amerikanerne klarer produsere litt mindre alkoholsterke viner og med smak av kjølig frukt, er de plutselig på høyde med Burgunder viner i veldig god klasse og kvalitet og til gode konkurransedyktige priser.

Farge: Lys rubinrød farge som funkler. 

Duft: Røde modne bær som kirsebær og bringebær på duft med hint av urter, sopp og en svak touch av fat, treverk og en tørr skogbunn.

Smak: I munnen overrasker denne med en flott struktur, slank kjølig frukt i kroppen og med en bløt harmonisk syre som overlater aromaene fra fruktene til å spille første fiolin. Her bobler det over med nydelige røde bær. Modne kirsebær og bringebær får lov til og dominere munnhulen. En ettersmak som sitter og etterlater en flott soppsmak, urter samt noen flotte avdempede fatnoter.

Testet hjemme i Lier 09.01.2016. 

89+/100 poeng

Prisen er kanskje noe stiv, men kr 269,- på VMP er langt under hva vi må legge på bordet for å få samme kvalitet fra f.eks Burgund. Vinen finnes fortsatt på noen utvalgte pol, så ønsker du å smake denne, så ta deg en tur innom og plukk opp en flaske. Vel verd pengene. Sjekk tilgjengeligheten og på hvilket pol som fortsatt har denne på lager. Sjekks her...

Cascina Ballarin Barolo

2009 Barolo Tre Ciabot og 2010 Barlolo Bricco Rocca

For meg, to nye Baroloer fra en helt ny og ukjent produsent fra La Morra.  I Piemonte foregår en stor og heftig diskusjon rundt produskjonsmetodene med fremstilling av vin. Man har tradisjonistene som følger gamle og velkjente metoder i motsetning til modernistene som prøver finne nye og utradisjonelle fremstillingsmetoder. Så Cascina Ballarin er en klar tradisjonist med sine produksjonmetoder.

2009 Barolo Tre Ciabot

Denne vinen har fått navn etter "3 vinmarker" druen til denne er hentet fra. Tradisjonell vinifikasjon i tempraturstyrte ståltanker. Typisk rubinrød farge med en tynn oransje kant ytterst mot glasset. Imponerende og rik duft av mørke bær, tjære, anis og noen florale toner og mineraler. En medium kropp med en litt slank struktur. Fin syre med en silkeaktig tekstur. Fortsatt litt skarpe tanniner som sikkert vil bli flott integrert ved noe lengre lagring. Skal bli moro å følge utviklingen av denne over de neste 10 år, da jeg har mange flasker i kjelleren.

89/100 poeng

2010 Barolo Bricco Rocca

Samme typisk rubinrøde farge som på Tre Ciabot og på pur ung Nebbiolo. Nydelig duft av mørke røde bær, lakris, tjære og sopp samt hint av krydder på nesen. Med første anslag i munnen viser den en flott integrert syre og tanniner som fortsatt snerper litt til en såpass ung Barolo. Smaken følger duftene med kirsebær, plomme, lakris, og sopp. Dette er en kraftig vin som har en flott struktur og klart overgår foregående Barolo Tre Ciabot. En flott og lang ettersmak som sitter. Denne vinen har som sagt mer struktur og fylde som muligens kan skyldes årgangen 2010 som skal være en av Barolo's aller beste på mange 10-år. En virkelig flott vin som bare vil vokse seg enda bedre de neste 10 til 20 år.

92+/100 poeng

Teste hjemme lørdag 2 Januar 2016. Konklusjonen i min egen lille test av disse to Baroloen mot hverandre gir en klar vinner i Bricco Rocco.

Pris pr flaske kom på kr 349,- etter alle kostnader var betalt, Dette omfatter innkjøp, frakt, toll, alkoholavgift og moms. Innkjøpspris hos produsent i Piemonte var € 20 pr flaske. 

Denne vinen er privatimportert, så en stor takk til Truls, som har brukt mye tid med planlegging, bestilling, logistikk og papirarbeid i forbindelse ved fortolling og distribusjon og  fått denne flotte vinen hjem til Norge.

Charles Heidsieck Brut Réserve

"Nyttårs-saften"

“In a perfect world, everyone would have a glass of Champagne, every evening.” 

– Willie Gluckstern

N.V, (None Vintage)

Fantastisk flott champagne til en meget hyggelig pris. Gylden strågul farge. Flott nydelig skum og moussé med en kraftig delikat duft av epler, noe sitrus og en litt søtlig duft av gjærbakst og autolyse. Et meget elegant anslag med skum og moussé i munnen og en litt kremaktig tekstur. Smaken tar igjen duftbildet med mer epler og sitrus og en litt maltaktig smørtone. Flott ren syre som balanserer denne vinen helt perfekt og løfter den opp over alle andre champagner i samme prisleie.

Så min konklusjon må være at dette er den aller beste Champagne på pris og kvalitet til under kr 400,- Du får den fortsatt på VMP til kr 399,-. I februar i år (2016) ble 2008 base-årgang sluppet til denne champagne. 2008 årgangen er være noe av det beste som er produsert på mange tiår i Champagne. For å være sikker på at du plukker riktig flaske, påse og les på på etikken på baksiden at det står: "Laid in chalk cellars in 2009".

Testet hjemme i Lier,  31.12.2015

91/100 poeng

Ny pris på VMP etter 1. Januar 2016 og prisstigning: Kr 429,90

• Vareinfo VMP sider:
• Karakteristikk:Fylde:Friskhet:Sødme:
• Råstoff:Pinot Noir 40%, Chardonnay 40%, Pinot Meunier 20%
• Metode:Tradisjonell vinifikasjon med bl.a. annengangsgjæring i flasken. Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i min. 36 md.
• Innhold:Alkohol 12,00%Sukker: 11,20 g/lSyre: 6,10 g/l
• Lagringsgrad:Drikkeklar nå, men kan også lagres