Gryende moden Barolo
 |
| Cantina Terre del Barolo |
Etter 10 års lagring skal Baroloviner tradisjonelt begynne å vise seg fra en gryende voksen og moden vin. Denne vinen jeg plukket i dag er fra knallårgangen 2007 i Piemonte. Kooperativet Cantina del Terre Barolo er en sammensluttning av vinbønder som leverer druene sine til kooperativet som videreforedler druene til vin og sleger vinen under samme varemerket.
Farge: Mørk rød farge med noe rustrød kant.
Duft: Intens aroma av mørke bær, lær, cedertre og sigar med hint av trøffel. Fyldig med fin struktur. Litt jordlig og mineralsk duft.
Smak: Bløt, silkemyke og avslepne tanniner. Frukten domminerer og sitter fortsatt god i munnen. Mangler kanskje noe dybde og intensitet som kjennetegner de aller beste Boroloene.
Testet hjemme i Lier, lørdag 11.03.2017
90+/100 poeng, 3.9 ⭐️
Kjøpt i Danmark til Kr 350,00 (DKK) Philippson Wine.
 |
| Dekantert og luftet 30 minutter |
Duft: Intens aroma av mørke bær, lær, cedertre og sigar med hint av trøffel. Fyldig med fin struktur. Litt jordlig og mineralsk duft.
Smak: Bløt, silkemyke og avslepne tanniner. Frukten domminerer og sitter fortsatt god i munnen. Mangler kanskje noe dybde og intensitet som kjennetegner de aller beste Boroloene.
Testet hjemme i Lier, lørdag 11.03.2017
90+/100 poeng, 3.9 ⭐️
Kjøpt i Danmark til Kr 350,00 (DKK) Philippson Wine.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar